Flor de Sal d’Es Trenc Bio Flor de sal mediterran 150 g

Die Marke «Flor de Sal d’Es Trenc»

Im Südosten der Insel Mallorca befindet sich die einzigartige Umgebung der Salinas d’Es Trenc. Dabei handelt es sich um eine geschützte Naturlandschaft aus Dünen mit unberührten Feuchtgebieten und einem der schönsten Strände. Das kristallklare, reine Meerwasser, die geringe Luftfeuchtigkeit, sowie viel Sonne und eine sanfte Meeresbrise sorgen für ideale Bedingungen zur Produktion von hochwertigem Salz mit herausragender Qualität. Diese idealen Bedingungen haben sich bereits die Phönizier und Römer im 4. Jahrhundert v. Chr. zu Nutze gemacht, um wertvolles Meersalz zu gewinnen. Heute machen es die Mitarbeiter von Flor de Sal d’es Trenc den zahlreichen Generationen vor ihnen nach, setzen die Tradition fort und nutzen die natürliche Umgebung zur Gewinnung von Mallorcas weissem Gold. Bei der Ernte dieser wertvollen, natürlichen Ressource beruhen sie sich dabei stets auf die wichtigsten Prinzipien; nämlich dem grossen Respekt gegenüber der Natur und der Erhaltung der Fauna und Flora. In den Salinen, welche nur wenige Kilometer von der Küste entfernt sind, haben es sich die Mitarbeiter seit 2003 zur Aufgabe gemacht, tag täglich daran zu arbeiten, die Werte der Salinas d’Es Trenc zu erhalten. Das Salz wird verantwortungsvoll, von Hand, nur während der Sommermonate und mit Rücksichtnahme auf die natürlichen Gegebenheiten von der Oberfläche der Salinenbecken geschöpft. All diese Traditionen, Prinzipien und Werte werden in einem naturreinen Meersalz von ausgezeichnetem Charakter und hervorragender Qualität vereint. Der harmonische Geschmack der Salze von Flor de Sal d’Es Trenc ist einzigartig, knusprig, ein wenig süsslich und gibt allen typischen Rezepten der Mittelmeerküche eine vortreffliche Würze.

EU Bio

Das EU-Bio-Label kennzeichnet Lebensmittel, die gemäss der EU-Bio-Verordnung hergestellt werden. Mindestens 95% der landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus ökologischem Landbau. Der Einsatz chemisch-synthetischer Pflanzenschutz- und Düngemittel sowie gentechnisch veränderter Organismen ist ausgeschlossen. Für die Tierhaltung gelten verbindliche Mindestanforderungen an Platzangebot, Belüftung, Licht. Die Fütterung ist auf ökologisch produzierten Futtermitteln ohne Zusatz von Antibiotika und Leistungsförderern beschränkt und die Fütterung von Tiermehl ist verboten. Bei der Behandlung von kranken Tieren sind pflanzliche Arzneimittel vorzuziehen. Die Einhaltung der Vorgaben wird durch unabhängige Kontrollstellen überwacht.

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