Die Glera-Trauben werden gelesen und darauf umgehend sanft gepresst. Die anschliessende Vergärung des Mostes erfolgt in Edelstahltanks. Die zweite Gärung findet in grossen Druckgärtanks statt, den sogenannten Autoklaven. Diese halten den Wein während des gesamten Fermentationsverfahrens unter Druck. Durch diese Methode bekommt der Wein feine Blasen sowie knackige, blumige und fruchtige Aromen.
Anwendung
| Trinktemperatur | 10-12 °C |
Allgemeine Produktinformationen
| Produkttyp | Prosecco |
| Alkoholhaltig | Ja |
| Ausgezeichnet | Nein |
| Ernte | Mechanisch |
| Inhalt pro Einheit | 0.75 l |
| Anzahl Stück | 1 Stück |
| Region | Veneto |
| Getränketyp | Wein |
| Alkoholgehalt | 11 % |
| Weinfarbe | Weiss |
Weitere Informationen
| Sachbezeichnung | Schaumwein |
Nachhaltigkeit
| Bio | Nein |
| Nachhaltigkeit | Nicht angegeben |
Material
| Rebsorten | Prosecco/Glera |
Eigenschaften
| Passt zu | Apéro, Fisch |
| Verschlussart | Kork |
| Hauptrebsorte | Glera |
Rechtliche Hinweise
| Allergikerinfo | Enthält Sulfite |
| Produktionsland | Italien |
Hersteller
| Herstellername | Canevel Spumanti |
| Herstellernummer | 2810.75C |
| Herstellergarantie | 0 Monate |
| Garantieinformationen |



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